torstai 3. syyskuuta 2015

Mutakakku

Hei vaan!
Täytyy tulla välillä tännekin ettei ihan vieraannu koko blogista!
 
Kesä meni taas niin työn täyteisissä merkeissä ettei tänne ole tullut päiviteltyä mitään.
Leivottu on paljon, mutta kamera on saanut pölyttyä tuolla kaapin perällä...
 
Käytiin ystävän luona viikonloppuna ja siellä söimme pitkästä aikaa mutakakkua...ja kakkuhan vei kielen mennessään,  "tää on ihan liian hyvää!!!" sanoi poikani :D
 
Minä ryhdistäydyin, leivoin itsekin mutakakkua ja latasin kamerankin :)
Kakku meinasi paistua liikaa kun munakello ei lähtenyt päälle, ei jäänyt ihan niin raa'aksi keskeltä kun olisin halunnut... mutta kyllä kakku kelpasi siitäkin huolimatta!



  
Mutakakku
 
250g voita
2dl vehnäjauhoja
5dl sokeria
1dl maissitärkkelystä
4tl vaniljasokeria
1tl suolaa
8rkl tummaa kaakaota
1tl leivinjauhetta
6 munaa
 
 
Pinnalle
 
200g maitosuklaata
loraus kermaa
 
Sulata voi ja anna jäähtyä.
Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet yhteen.
Riko toiseen kulhoon munat ja vatkaa rakenne rikki.
Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina irtopohja vuokaa, jonka pohjalle on pingotettu leivinpaperi.
Paista +175' n.45min.
Kakku saa jäädä keskeltä vähän "hytiseväksi"
Anna kakun jäähtyä.

Laita kulhoon kerma tilkka ja kuumenna mikrossa lähes kiehuvaksi.
Paloittele suklaa joukkoon ja anna sulaa, mikrota tarvittaessa hieman lisää.
Levitä suklaa kakun päälle ja nauti!