Tämä piiras maistuu aivan huippuhyvälle!
Varmasti yksi lempi suolaisista piiraista.
Pohja:
80g voita
110g vehnäjauhoja
30g kaurahiutaleita
45g perunahiutaleita
½tl leivinjauhetta
½tl suolaa
n.½dl kylmää vettä
Täyte:
400g marinoituja broilerin fileesuikaleita
2 säilyke persikan puolikasta
100g aura-juustoa
½ punainen paprika
1 pieni sipuli
persiljaa
Muna-kermaseos:
3dl kermaa
3 munaa
3/4tl suolaa
½tl curryä
ripaus mustapippuria
1½dl juustoraastetta
Nypi kuivat aineet ja voi kulhossa murumaiseksi seokseksi.
Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi, lisää tarvittaessa vettä.
Painele taikina esim. irtopohjavuoan (26cm) pohjalle ja reunoille.
Valmista täyte.
Paista broilerin suikaleet. Ota pois levyltä.
Pilko paprika, persikat ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita broileri suikaleiden joukkoon.
Murenna lopuksi joukkoon aura-juusto, juustoraaste ja persilja ja kaada pohjan päälle.
Sekoita muna-kermaseoksen aineet yhteen ja kaada täytteen päälle.
Ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta.
Paista +200'c n.30min. tai kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti