Mutakakku

Hei vaan!

Täytyy tulla välillä tännekin ettei ihan vieraannu koko blogista!

 

Kesä meni taas niin työn täyteisissä merkeissä ettei tänne ole tullut päiviteltyä mitään.

Leivottu on paljon, mutta kamera on saanut pölyttyä tuolla kaapin perällä...

 

Käytiin ystävän luona viikonloppuna ja siellä söimme pitkästä aikaa mutakakkua...ja kakkuhan vei kielen mennessään,  "tää on ihan liian hyvää!!!" sanoi poikani :D

 

Minä ryhdistäydyin, leivoin itsekin mutakakkua ja latasin kamerankin :)
Kakku meinasi paistua liikaa kun munakello ei lähtenyt päälle, ei jäänyt ihan niin raa'aksi keskeltä kun olisin halunnut... mutta kyllä kakku kelpasi siitäkin huolimatta!

  

Mutakakku

 

250g voita

2dl vehnäjauhoja

5dl sokeria

1dl maissitärkkelystä

4tl vaniljasokeria

1tl suolaa

8rkl tummaa kaakaota

1tl leivinjauhetta

6 munaa

 

 

Pinnalle

 

200g maitosuklaata

loraus kermaa

 

Sulata voi ja anna jäähtyä.

Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet yhteen.

Riko toiseen kulhoon munat ja vatkaa rakenne rikki.

Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohja vuokaa, jonka pohjalle on pingotettu leivinpaperi.

Paista +175' n.45min.

Kakku saa jäädä keskeltä vähän "hytiseväksi"

Anna kakun jäähtyä.



Laita kulhoon kerma tilkka ja kuumenna mikrossa lähes kiehuvaksi.

Paloittele suklaa joukkoon ja anna sulaa, mikrota tarvittaessa hieman lisää.

Levitä suklaa kakun päälle ja nauti!

Donitsit

 Vapun odotusta ja donitseja.
Minä kun en vieläkään omista isoa donitsipeltiä niin piti tehdä uppopaistettuja.

Donitsit

2 munaa
1dl sokeria
1dl maitoa
1dl kermaa
3/4dl sulatettua voita
7dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2tl kanelia
2tl kardemummaa

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita joukkoon maito kerma ja sulatettu voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon.
Vaivaa taikinaa hetki.

kaada taikina reilusti jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hetki jauhojen kanssa
niin ettei taikina tartu käsiin.
Kauli taikina 1cm paksuiseksi levyksi ja ota esim. juomalasilla pyöreitä paloja
 ja tee keskelle reikä esim. tyllalla.

Paista donitsit +170-180'c öljyssä molemmin puolin kauniin kullan ruskeiksi.
Sokeroi hieman jäähtyneet donitsit siro-sokerissa.
 

 

 



 



 

Donitsin reiät oli erityisesti lasten mieleen...näistä syntyy myös vähemmän sotkua syödessä :)

 



Jauhelihapizza

Tein lapsille välipalaksi jauheliha pizzaa, johon ohjeen löysin Täältä.

Upposi lapsille kuin väärä raha!

Kaikessa yksinkertaisuudessaan vaan niin mahdottoman hyvää!

 

Laitoin ohjeesta poiketen 600g jauhelihaa ja kastikkeen valmistin näin:

 

3dl paseerattua tomaattia

2rkl makeaa chilikastiketta

1tl basilikaa

½tl suolaa

ripaus mustapippuria

 

Sekoita kaikki keskenään ja levitä pizzapohjan päälle.

 

 

 

 

 

Salami-feta-tomaattipiiras

Välillä taas jotain suolaista.

Tähän piirakkaan sain hukattua avatun salamipussin jämät,

 feta purkin lopun ja pari ylikypsää tomaattia. 

(puhelinkuva)

Pohja:

80g voita

110g vehnäjauhoja

30g kaurahiutaleita

45g perunahiutaleita

½tl leivinjauhetta

½tl suolaa

n.½dl kylmää vettä

 

Täyte:

1 sipuli

100g feta kuutioita

150g salami suikaleita

100g juustoraastetta+ 50g pinnalle

1tl basilikaa

1tl kuivattua persiljaa

2 tomaattia

 

Kerma-munaseos:

3dl kermaa

3 munaa

3/4tl suolaa

½tl paprikajauhetta

½tl mustapippurirouhetta

 

Valmista pohja. 

Nypi kuivat aineet ja voi kulhossa murumaiseksi seokseksi.

Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi, lisää tarvittaessa vettä.

Painele taikina esim. irtopohjavuoan (26cm) pohjalle ja reunoille.

 

Valmista täyte.

Sekoita kaikki täytteen ainekset sekaisin, tomaattia lukuun ottamatta ja kaada pohjan päälle.

Sekoita kerma-munaseoksen ainekset yhteen ja kaada täytteiden päälle.

Viipaloi tomaatit ja laita siivut täytteen päälle.

Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.

Paista +200'c n.30min. tai kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.

 

Suklainen rocky road-piirakka

Pullahiiren leivontablogista löysin tämän ohjeen ja vaikutti niin lupaavalta, että oli ihan pakko suurena suklaan ystävänä kokeilla.

 

Palat on todella houkuttelevan näköisiä, siitäkin huolimatta että minun vaahtokarkit meinasivat paahtua vähän liikaa kun hätiköin ja laitoin ne vähän liian aikaisin uuniin.

 

Tapani mukaan taas vähän modifioin ohjetta omiin tarpeisiin sopivaksi.

Korvasin pähkinäsuklaan Pandan tummalla suklaalla, kun kaikki ei meillä syö pähkinää.

Voin vaihdoin maidottomaan margariiniin ja kerma-maidon  kaurajuomalla.

Myös vehnäjauhot korvasin gluteenittomilla jauhoilla.

Pinnalle heitin vielä kaapin perukoilla jo hetken aikaa lojuneet fudge rouheen.

 

 

 

Laitan oman ohjeeni tähän, alkuperäinen löytyy Pullahiiren blogista

 

 

Yhden kulhon

Suklainen Rocky Road-piirakka

(pellillinen)

Pohja:

200g maidotonta margariinia

7 dl gluteenittomia jauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

4 dl sokeria

4 1/2 dl kaurajuomaa

2 munaa

200g tummaa suklaata

Päälle:

200g tummaa suklaata

150g pieniä vaahtokarkkeja

Sulata margariini ja nosta sivuun jäähtymään hetkeksi.

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa.

Lisää kuivien aineiden joukkoon kaurajuoma, kananmunat sekä hieman jäähtynyt margariini.

Rouhi suklaa veitsellä ja lisää joukkoon.

Sekoita taikinamassa sekaisin ja levitä uunipellille (noin 30x40 cm) leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa ensin noin 20 minuutin ajan. 

Kun piirakkapohja on lähes kypsä, rouhi

suklaa ja levitä piirakkapohjan päälle yhdessä pienien vaahtokarkkien kanssa.

Nosta piirakka vielä uuniin noin 5-10 minuutin ajaksi.

Tarkista paiston loppuvaiheessa piirakkapohjan kypsyys cocktailtikulla.

Jos pohjan sisään työnnettyyn tikkuun ei tartu märkää taikinaa, on piirakka valmis.

Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Paloiksi leikkaaminen on helpointa, kun piirakka on huoneenlämpöistä.

 

 

 

 

Lopputulema:

Maku oli oikein hyvä, mutta odotin jotain suklaisempaa.

Pähkinöiden lisäksi jäin kaipaamaan vielä jotain, vaan kun en tiedä mitä :D

(joskin alkuperäisen piirakan maku varmasti muuttui omien muutosteni takia!)

 



 



Sitruuna-marenkileivokset

Nämä leivokset ovat mielestäni niin täydellisiä,

kuin mikään sitruuna-marenki leivos voi ikinä olla!

Höyhenen kevyt, makea marenki, ihanan kirpeä sitruunakiisseli ja

rapean rouskuva pohja joka antaa mukavasti suu-tuntumaa muuten niin pehmeälle leivokselle.

 

Leivosten sijasta tämän voi valmistaa myös piiraaksi n.26cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.

 

 

 

 

Sitruuna-marenkileivokset n.20kpl

 

Pohja:

100g voita

33/4dl vehnäjauhoja

½dl sokeria

1 keltuainen

3rkl vettä

 

Sitruunakiisseli:

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

3dl vettä

3/4dl sokeria

3rkl maissitärkkelystä

3 keltuaista

25g voita

 

Kuumamarenki:

4 valkuaista

70ml vettä

23/4dl sokeria

Valmista täytekiisseli, jotta se ehtii jäähtyä.

Mittaa kaikki ainekset kattilaan voita lukuun ottamatta ja kuumenna koko ajan sekoitelleen,

  kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kevyesti.

Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Nosta jäähtymään.

Kiisseli sakenee lisää jäähtyessään.

Valmista pohjataikina.

Nypi hieman pehmentynyt voi, jauhot, suola ja sokeri murumaiseksi seokseksi.

Lisää keltuainen ja vesi ja sekoita. Älä vaivaa liikaa.

Lisää tarvittaessa tilkka vettä, kunnes taikina pysyy koossa.

Kauli taikina varovasti jauhotetulla pöydällä halkaisijaltaan 26 cm ympyräksi, 

 Nosta saman kokoiseen irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

 Painele piiraaseen noin 1 cm korkuiset tasaiset reunat.

TAI kauli taikina hieman ohuemmaksi ja ota stanssilla pyöreitä paloja ja

painele ne leivos vuokiin (käytin silikonisia muffini vuokia)

Paista pohjaa +200'c keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes se alkaa kauniisti ruskistua.

Anna pohjan jäähtyä.

 Valmista sillä aikaa italialainen marenki.

Mittaa kattilaan vesi ja sokeri ja anna seoksen kiehua kymmenisen minuuttia,

kunnes seoksen lämpötila on noin 120 astetta.

Vatkaa sillä välin valkuaiset pysyväksi vaahdoksi.

Jatka vatkaamista ja kaada hiljalleen tulikuumaa sokerilientä vaahdon joukkoon.

Jatka, kunnes kaikki sokeriliemi on marengin seassa.

Jatka vatkaamista, kunnes marenki jäähtyy.

Levitä täytekiisseli jäähtyneen pohjan päälle.

Nostele jäähtynyt marenki kiisselin päälle.

Ruskista marengin pintaa kevyesti kaasupolttimella.



 

 

...kyllä, meillä juodaan jo simaa, kun en taaskaan malttanut odottaa vappuun saakka!

Siman valmistin fariinisokeripussin ohjeella.



Unelmatorttu

Lähdemme vierailulle vanhempieni luokse ja tekaisin viemisiksi unelmatorttua,

kevensin kuitenkin täytettä ja laitoin väliin kirsikkamarmeladia

ja kerman korvasin soijakermalla.

 

Unelmatorttu

 

4 munaa

1½dl sokeria

3/4dl perunajauhoja

3/4dl tummaa kaakaota

1tl leivinjauhetta

 

370g kirsikkamarmeladia

1½dl kermaa

1tl vaniljasokeria

1tl sokeria

 

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi joukkoon lastalla varovasti nostellen.

Kaada massa leivinpaperoidulle pellille ja paista +225'c n.7min.

 

Vaahdota kerma ja laita kylmään odottamaan.

Aseta pöydälle pala leivinpaperia ja ripottele sille sokeria/tomusokeria ja

kumoa valmis torttupohja sen päälle. 

Irrota leivinpaperi torttulevyn pohjasta ja levitä marmeladi koko pohjan päälle.

Levitä lopuksi kerma ja rullaa napakaksi rullaksi.

Kääri rulla leivinpaperiin ja anna tekeytyä kylmässä.

 

 

 

 

 



Gluteeniton kanelipulla

Jo vuosien ajan gluteeniton pulla on ollut to-do listalla, mutta vasta nyt pääsi kokeiluun.

Ohje on lainattu Gluteenitonta leivontaa  blogista.

Aivan mahtava blogi, joka on pelastanut minut ennenkin gluteenittomien leipomusten kanssa.

Tein omista pullista gluteenittomia ja maidottomia ja leivoin ne kanelikierteen muotoon.
Pullista tuli vastoin odotuksiani mukavan pehmeitä ja oikeinkin hyviä!

 

 

 

 

Pullataikina:

3dl vettä

½ palaa hiivaa

2tl psylliumia

1tl suolaa

1dl sokeria
1tl vaniljasokeria

1 muna

2tl kardemummaa

7dl Semperin hienoa jauhoseosta

½tl ksantaania

100g pehmeää margariinia (maidotonta)

Täytteeksi pulliin laitoin maidotonta margariinia, kanelia ja fariinisokeria.
 

Lämmitä neste ja liuota hiiva siihen. Lisää joukkoon psyllium ja anna sen turvota hetki.

Sekoita taikinaan suola, sokeri, kananmuna ja kardemumma.

Sekoita ksantaani jauhoihin ja lisää reilut puolet jauhoista taikinaan koko ajan vaivaten.

Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa koneella vielä noin 3-5 minuuttia voimakkaasti. Älä kohota taikinaa, vaan leivo siitä heti pullia. 
Kauli taikina levyksi ja sivele margariinilla, ripottele pinnalle kaneli ja sokeri.
Rullaa napakaksi rullaksi ja leikkaa n.3cm paloja ja aseta leikkuu pinta alaspäin leivos kapseleihin.

 Kohota pullia leivinpaperoidulla pellillä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Voitele pullat munalla ja paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin.







7 minuutin kakku

Pitihän minunkin, kun kaikki muutkin on jo kokeilleet tätä paljon kehuttua 7 minuutin kakkua.

En ole mikään hirvittävän suuri kahvikakkujen ystävä, mutta Kultarannan pumpulikakku on aina ollut niistä suosikkini, juurikin sen pumpulin pehmeän rakenteen takia. Pumpulikakun valmistus vaan ei tahdo aina oikein onnistua, massa kuohuu vuokasta yli tai tarttuu kiinni vuokaan rumasti :/

 

 

7 minuutin kakku muistuttaa kovasti pumpulikakkua niin makunsa kuin koostumuksensakin puolesta. Tein kakusta gluteenittoman ja maidottoman version, sitruunankuorella ja mehulla maustettuna ja täytyy sanoa että ei kyllä häpeä yhtään tuolle pumpulikakulle ja on vielä helpompi valmistaa, joten pisteet siitä!

  

4 munaa

3dl sokeria

200g pehmeää maidotonta margariinia

3tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1½dl gluteenittomia jauhoja

2dl perunajauhoja

1 sitruunan raastettu kuori
3rkl sitruunan mehua

 

Pese ja raasta sitruunan kuori. Purista mehu.

Voitele ja jauhota 2l kakkuvuoka tai kaksi pienempää.

Mittaa kaikki aineet sitruunan kuorta ja mehua lukuun ottamatta yleiskoneen kulhoon
  ja sekoita niitä  7 min. ajan.
Lisää sitruunankuori raaste ja mehu, sekoita.

Kaada taikina kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
Voitelin vuoat maidottomalla margariinilla ja jauhotin gluteenittomalla jauhoseoksella.

Paista +175'c n.40-50min.
Itse käytin kahta 1,3l vuokaa, eikä olleet kyllä yhtään liian isot, kakku kohoaa ainakin kaksinkertaiseksi.

Koita puutikulla kypsyyttä hyvissä ajoin, ettei kakku kypsy liikaa ja suotta kuiva.

Anna kakun jäähtyä hetki vuoassaan ennen kuin kumoat sen tarjoiluastialle.

Kakku ei välttämättä kaipaa mitään kuorrutusta, meillä ainakin kakut hävisi parempiin suihin ennen kuin ehdin edes haaveilla kuorruttamisesta.





Pääsiäisen sitruunainen persikka-rahkapiiras

Tästä silkin pehmeästä piiraasta on muodostunut jo jokavuotinen  pääsiäisperinne.

Pääsiäiseksi valmistan piirakan persikoilla, mutta maistuu erityisen hyvältä myös vadelmilla höystettynä.

 

 

 

Pohja:

75g voita

100g sokeria (11/4dl)

1 muna

165g vehnäjauhoja (2½dl)

5g leivinjauhe (1tl)

 

Täyte:

250g säilykepersikoita kuutioina

 

500g maitorahkaa

200g ranskankermaa

2 munaa

170g sokeria (2dl)

10g vaniljasokeria (2tl)

40g perunajauhoja (½dl)

30g sitruunanmehua (3rkl)

1 sitruunan raastettu kuori

 

Valmista pohja.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon.

Painele taikina jauhoja apuna käyttäen irtopohja vuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä pohjan päälle persikka kuutiot.

 

Valmista täyte.

Sekoita kaikki täytteen aineet hyvin yhteen ja kaada persikka kuutioiden päälle.

Paista +175'c n.45min tai kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.

Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.

 

 



Kana-aura-persikkapiiras

Tämä piiras maistuu aivan huippuhyvälle!

Varmasti yksi lempi suolaisista piiraista.

 

Pohja:

80g voita

110g vehnäjauhoja

30g kaurahiutaleita

45g perunahiutaleita

½tl leivinjauhetta

½tl suolaa

n.½dl kylmää vettä

 

Täyte:

400g marinoituja broilerin fileesuikaleita

2 säilyke persikan puolikasta

100g aura-juustoa

½ punainen paprika

1 pieni sipuli

persiljaa

 

Muna-kermaseos:

3dl kermaa

3 munaa

3/4tl suolaa

½tl curryä

ripaus mustapippuria

1½dl juustoraastetta

 

 

Nypi kuivat aineet ja voi kulhossa murumaiseksi seokseksi.

Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi, lisää tarvittaessa vettä.

Painele taikina esim. irtopohjavuoan (26cm) pohjalle ja reunoille.

 

Valmista täyte.

Paista broilerin suikaleet. Ota pois levyltä.

Pilko paprika, persikat ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita broileri suikaleiden joukkoon.

Murenna lopuksi joukkoon aura-juusto, juustoraaste ja persilja ja kaada pohjan päälle.

Sekoita muna-kermaseoksen aineet yhteen ja kaada täytteen päälle.

Ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta.

Paista +200'c n.30min. tai kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.

 

 

 



Naked cake

Tein kakkua kaksos tyttöjen syntymäpäiville,
Välissä on ihanan raikasta mango-appelsiinitäytettä.

Yllätin jopa itsenikin täytettä valmistaessani,
sain kun sainkin kakun pysymään kasassa vain 2½ liivatteella jotka kaapin periltä löysin.
Jätin kyllä 1/3 jogurtista lisäämättä ja vaahdotin kerman tosi napakaksi vaahdoksi.



Pohja

4 munaa
11/2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
3/4dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahdon joukkoon. Nostele varovasti sekaisin.
 Kaada massa voideltuun ja leivitettyyn kakkuvuokaan (24cm) ja paista +175'c kypsäksi.
Anna pohjan jäähtyä hyvin.
Leikkaa pohja kahtia.

Mango-appelsiini täyte

2,5dl vispikermaa
200g appelsiini tuorejuustoa
1dl Bonne mango sosetta
1prk mango-appelsiini jogurttia
½ appelsiinin raastettu kuori
1tl vaniljasokeria
4 liivatetta
(1rkl sokeria)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Kuumenna puolet mangososeesta ja sulata pehmenneet liivatteet siihen.
Lisää kaikki loput aineet kerman joukkoon ja sekoita.
Kaada täyte kostutetun kakkupohjan päälle ja nosta kansi päälle, kostuta.
Anna kakun hyytyä kylmässä väh. 4 tuntia.



Pikkuleipiä

Manteliset pikkuleivät... sellaisen nimen näille keksin.

Kaapissa oli marsipaani pötkö ja intiaanisokeri pussin jämä, jotka piti käyttää pian pois enne kuin vanhenevat. Pikkuleipien teko on ollut mielessä jo jonkin aikaa, joten siihen päätyivät molemmat.

Pikkuleipä massa on joku ihan perus taikina joka on helposti muunneltavissa.

Tällä ohjeella tulee n.60-80kpl leikattuja pikkuleipiä.

 

Helppo ja nopea valmistaa ja mikä parasta, ihan syntisen hyviä!

 

 

Manteliset pikkuleivät

 

300g voita

3dl sokeria (laitoin 1dl tavallista ja 2dl intiaanisokeria)

2 munaa

10dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

250g mantelimassaa

 

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi ja sekoita se voi-sokeri seokseen.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää lopuksi massan joukkoon, sekoita tasaiseksi.

Anna taikinan olla n.30min. kylmässä. Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla pikkuleipiä. Tai kuten minä tein, pyöritä taikina pötköksi ja pyöräytä kelmun sisään. Painele neliskulmaiseksi ja anna olla jonkin aikaa kylmässä. Leikkaa pötköstä n. ½cm paksuisia siivuja ja aseta pellille.

Paista +200'c 8-10min.

 

 



Pull apart bread

Tämän leivän teko on ollut ajatuksen tasolla jo hyvän aikaa, mutta nyt sain sen vihdoin toteutettua.
Maistuu heti uuni tuoreeltaan ihan parhaalta!

Tälle leivälle ehkä osuvampi nimi on Pull apart pizza pread

 

2½dl vettä

½tl suolaa

2tl kuivahiivaa

n.6dl hiivaleipäjauhoja

2rkl öljyä

 

Täyte:

 

tomaatti pyrettä

vihreää pestoa

mozzarella raastetta

 

Sekoita hiiva kädenlämpöisen veden joukkoon ja lisää loput aineet. Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota n.30min. Kauli taikina n.40x40cm levyksi.

Levitä tomaatipyre ja pesto levyn pinnalle ja leikkaa neljäksi yhtä suureksi suikaleeksi.
Ripottele yhdelle suikaleelle juustoraastetta ja nosta toinen taikina suikale päälle, toista sama kaikkiin väleihin, mutta nosta viimeinen suikale täytepuoli alaspäin kanneksi.
Leikkaa täytetty pötkö n.5-6 palaan ja nostele palat leikkauspinta ylöspäin voideltuun leipävuokaan.
Ripottele vielä pinnalle juustoraastetta ja anna kohota vielä n.30 min.
Paista +200'c 45min, peitä paiston loppupuolella foliolla/leivinpaperilla
jos pinta alkaa tummua liikaa.

 

Maistui kyllä tänäänkin oikein hyvältä keiton kanssa!

 

 

Ystävälle!

Ihana tekosyy taas leipoa, ystävänpäivä!
Olen tehnyt näitä kyseisiä leivoksia pari kertaa aiemminkin, kun ovat vaan niin mahdottoman hyviä ja paahdettu valkosuklaatäyte sopii näihin kuin nenä päähän!
Tuoreita marjoja kun ei tähän aikaan vuodesta ole tarjolla, niin tein vadelma tahnaa, mikä sopikin oikein mainiosti makean täytteen kanssa.
Leivokset on niin hyviä ettei välttämättä tarvitse mitään valkosuklaatäytteen lisäksi.

Paris-Brest leivosten ohje löytyy mm. täältä